Afscheid

Volgende week is mijn dochter jarig. Ze wordt dan 4 jaar. Dan mag ze eindelijk naar de basisschool, ze kan niet wachten... (en mama ook niet, haha!). Vandaag gaat ze voor het laatst naar de peuterspeelzaal. Bij een afscheid en een (bijna) verjaardag hoort natuurlijk een traktatie. Ze wist al een hele tijd wat ze wilde: cakejes! Daarnaast houdt ze erg van alle echte meisjes dingen: roze, glitter, glamour, prinsessen en sinds kort ook paarden. De trakatie moest iets met prinsessen zijn, dus tja, mama ging aan de slag. Overigens heb ik het idee ergens van internet afgehaald, maar ik heb mijn eigen invulling eraan gegeven en mijn eigen perfectionisme erop uitgeleefd. En dan is dit het resultaat.

 

De cakejes zitten in de onderste rok van de jurk. Daaroverheen heb ik een klein cupcakepapiertje gedaan waardoor een gelamineerd prinsesje gestoken zit. Het 'Kasteel' is gemaakt van Duploblokjes met aluminiumfolie. De daken van de torentjes zijn in aluminiumfolie gewikkelde plastic bekertjes met daarbovenop cocktailprikkers met een vlaggetje van Wasi tape.

 

Ik ben zeer tevreden....en de (aanstaande) jarige gelukkig ook!

Sinterklaas en Oma's Speculaas

Sinterklaas heeft weer voet gezet aan Nederlandse bodem. Een traditie die ik altijd met veel plezier beleef. Voor deze gelegenheid schreef ik op verzoek van mijn vriendin Wendy Schneijderberg een gastblog over dit onderwerp. Op Good Sweet Kind is deze te lezen.

Vorig jaar maakte ik van diverse viltpakketjes dingetjes die met Sinterklaas te maken hebben. Deze heb ik ook dit jaar weer in de vensterbank gezet.

Bij deze Sinterklaastijd horen natuurlijk warme chocolademelk en..... speculaas! Daarom hierbij het recept voor speculaas, die mijn oma altijd bakte!

Voor ongeveer 25 stukken speculaas heb je nodig:

-          450 gram zelfrijzend bakmeel

-          350 gram roomboter

-          225 gram licht bruine of witte basterdsuiker

-          1 zakje vanille suiker

-          1 mespunt zout

-          3 theelepels speculaaskruiden

-          Een zakje garneeramandelen

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Doe alle ingrediënten in een kom en kneed met de hand of met een mixer met deeghaken een deegbal.

Rol de deegbal uit op een bakplaat met bakpapier. (Het hoeft niet helemaal tot de randen, want de speculaas loopt nog uit tijdens het bakken).

Bak de speculaas ongeveer 35 minuten bij 175 graden in het midden van de oven.

Haal de speculaas uit de oven als hij klaar is en wacht ongeveer 5 minuten. Snijd de speculaas in stukken als het nog zacht is. Laat de speculaas verder afkoelen.

Eet smakelijk en een fijne Sinterklaastijd!

0, 1, 2, 3, 4, 5.....

 Afgelopen donderdag heb ik weer iest leuks gekocht. Cijfervormen om cijferlolly's van chocolade mee te maken. Gelijk even uitgeprobeerd natuurlijk. Niet alle cijfers kwamen heel en helemaal uit de vorm, maar het werkt wel. En ze smaakten heerlijk!

Juffenfeest 2!

Ook mijn dochter had afgelopen week juffenfeest op de peuterspeelzaal. En ook daarvoor zijn we aan de slag gegaan. Samen koekjes gebakken en verpakt in vrolijk gekleurde zakjes.

Leve de Lente, Vrolijk Pasen!

Ik ben graag van vele creatieve markten thuis. En met de Paasdagen voor de deur is het altijd gezellig om iets te bakken. Mijn dochter van 3 is dol op cupcakes maken. En mama vindt het heel leuk om deze daarna in een bepaalde sfeer te decoreren!

Leve de Lente! en.....Vrolijk Pasen! Mmmmmmmmmm.